Un poste dans une structure dynamique et en plein développement
Nous recrutons pour notre client, entreprise solidement implantée aux Antilles-Guyane, un Directeur de Restaurant (H/F) dans le cadre d’un CDI basé au Robert en Martinique.
En véritable chef d’orchestre, vous êtes responsable de la performance globale du restaurant :
- Piloter l’exploitation quotidienne du restaurant
- Manager, former et motiver les équipes
- Garantir la qualité de service et la satisfaction client
- Gérer les plannings, les recrutements et l’intégration des collaborateurs
- Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, ratios)
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
- Participer au développement commercial et à l’image de l’établissement
👤 Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Directeur / Responsable de restaurant ou poste équivalent
- Excellentes compétences en management et en organisation
- Sens aigu du service client et leadership naturel
- Capacité à gérer les priorités et à prendre des décisions
- Connaissance des normes HACCP
- Dynamisme, rigueur et esprit d’équipe
- CDI – rémunération attractive selon profil et expérience
